02599cam0a22003012  45000010006000000050017000060100022000230730018000450900010000630990009000731000041000821010013001232000172001362100033003082150063003413301486004044540031018906100023019216760018019447010047019627010036020097020034020457020030020798010029021098010035021388010035021739950089022081018020220730104749.0  a978-2-330-01139-0 0a9782330011390  a10180  tLIVR  a20130208dimpr       u0frey5003    ba  afrecswe1 aÀ table avec Camilla LäckbergbTexte impriméfCamilla Läckberg et Christian Hellberggphotographies de Niklas Bernstonegtraduit du suédois par Lena Grumbach  aArlescActes Suddimpr. 2012  a1 vol. (177 p.)cill. en coul., couv. ill. en coul.d27 cm  aA table avec Camilla Läckberg est un livre en forme d'hommage au petit port de péche dont est originaire Camilla Läckberg et dont ses romans policiers ont fait l'une des villes de Suède les plus connues dans le monde, et à sa cuisine. Son originalité est de décliner dans ses différentes parties les diverses recettes dans quelques-uns des lieux marquants de la région, mise en scène à différents moments de l'année (Délices du fjord de Väderö, Piquenique à Badholmen, Déjeuner dans la cabane de pécheur, Barbecue à Valön, Fjällbacka en féte, etc.).    Le livre fait naturellement la part belle aux poissons et crustacés, mais les thématiques du pique-nique, du barbecue, des desserts ou des plats d'hiver permettent au chef de ménager une grande palette d'ingrédients et de proposer des recettes variées, à l'occasion desquelles Camilla Läckberg égrène souvenirs d'enfance et anecdotes sur la vie à Fjällbacka.    Du cheesecake aux harengs aux krabbelures (le dessert préféré de Camilla), du filet de cerf avec crème de panais et sauce au cassis au filet de veau oscar avec homard et asperges blanches, de la bouillabaisse de Bohuslän au cabillaud poélé avec brandade d'anguille fumée et beurre d'écrevisse, Camilla Läckberg et son compère Christian Hellberg ont concocté un livre de recettes au fil des saisons de Fjällbacka, dans lequel puise sans doute Erica entre deux enquétes...1 tSmaker från Fjällbacka  aCuisine suédoise  3126133a641.5  315032aLäckbergbCamillaf1974-....4070  321205aHellbergbChristian4070  321206aBernstonebNiklas4440  35183aGrumbachbLena4730 1bBNFgAFNORcYYYYMMDDaFR 2aFRbFlorensacc20201211gAFNOR 3aFRbFlorensacc20220221gAFNOR  10203052022-07-3099276bRAMONETAGEcRAMONETAGEeDAf101008837k641.5 LACo0rLIVR