01742cam0a22002652 4500 11510 20220609134301.0 978-2-258-13387-7 19 EUR 9782258133877 11510 LIVR 20171215dDL 2 u0frey5003 ba fre À la belle marquise Texte imprimé roman Gérard Georges Paris Presses de la Cité DL 2017 1 vol. (313 p.) 23 cm Terres de France Bibliogr., 1 p. Début des années 1900, à Royat. Comment une petite fabrique artisanale de chocolats devient une entreprise au succès florissant, gráce à l'alliance d'une fille de confiseur et d'un jeune ingénieur des mines. En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs n'ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le serment de créer " le meilleur chocolat de toute la contrée ", aux arómes et épices subtils... Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise, qui jusqu'à Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ? Roman terroir 30155 Georges Gérard 1948-.... 070 BNF YYYYMMDD FR AFNOR FR Florensac 20171215 AFNOR FR Florensac 20220221 AFNOR 0 0 0 2022-06-09 1647 RAMONETAGE RAMONETAGE R 101019797 R GEO 0 LIVR 2