02783cam0a22002772  45000010006000000050017000060100033000230730018000561000041000741010008001152000120001232100031002432150027002743000010003013301925003115120046022366100017022826100019022996100012023186760018023307010029023487010029023778010029024068010035024358010035024701226620220728172955.0  a978-2-268-07912-7d19,90 EUR 0a9782268079127  a20180428u           u0frey5003    ba  afre1 aManger mieux et meilleur de zéro à 100 ansbTexte impriméesaveurs et santéfPr Henri Joyeux et Jean Joyeux  aMonacocEditions du Rocher  a1 vol. (326 p.)d22 cm  aIndex  aLes maladies de civilisation sont nombreuses. Liées à notre mode de vie et à des déficits de nos défenses immunitaires, elles nous touchent tous de près ou de loin. Heureusement, manger mieux et meilleur permet d'entretenir, de réveiller et de stimuler votre immunité, et donc de reconstruire votre santé. Il n'est jamais trop tard pour changer !Gráce aux auteurs, vous serez formés à discerner les informations biaisées des publicités séduisantes. Celles-là mémes qui vous empéchent de comprendre et prévenir ce qui vous menace : diabète, obésité, cancers, maladies cardiovasculaires et toutes les maladies auto-immunes, des rhumatismes à l'Alzheimer.Manger mieux et meilleur sera pour vous une boussole indispensable. Vous y apprendrez aussi comment mieux remplir vos paniers, vos placards, vos frigos, quels modes de préparation et de cuisson choisir, comment construire un vrai équilibre nutritionnel, sans pour autant vous ruiner.Vous allez enfin découvrir une véritable gastronomie Santé. Une gastronomie vraie, qui ne s'appuie ni sur les frustrations, les évictions ou les régimes mais plutót sur des récompenses, des couleurs, des parfums, des saveurs et des sourires... En bonus, vous découvrirez «l'Étoile santé » proposée à tous les restaurateurs, qui deviendra à l'avenir synonyme de bien-étre pour vous et toute votre famille.Henri Joyeux est professeur honoraire de cancérologie et chirurgie digestive de la faculté de médecine de Montpellier, prix international de cancérologie en 1986, spécialiste des relations entre nutrition et maladies de civilisation.Jean Joyeux est nutritionniste, spécialisé en nutrition sportive, conseiller de nombreux athlètes jusqu'au niveau international, enseignant à l'ENH et à l'ECN de Genève, au DU Alimentation santé et micronutrition de l'université de Bourgogne. 1aManger mieux et meilleur de 0 à 100 ans  aAlimentation  aDiététique  aSanté  3125618a613.2  36991aJoyeuxbHenri4070  330719aJoyeuxbJean4070 1bBNFgAFNORaFRcYYYYMMDD 2aFRbFlorensacc20180428gAFNOR 3aFRbFlorensacc20220221gAFNOR