01916cam a2200277   450000100060000001000310000602000170003707300180005410000410007210100080011310200070012110500180012810600060014620001480015221000390030021500420033933009830038151200300136460600350139461000120142967600160144168600660145770000370152370200400156080100380160016903  a9782221251546bbr.d22 EUR  aFRb02147065 0a9782221251546  a20210525d2021    m  y0frey50      ba0 afre  aFR  a||||z   00|y|  ar1 aMa pâtisserie qui déchirebTexte impriméfNicolas Paciello,...gpréface de Stéphanie Le Quellecgphotographies de Géraldine Martens  cEDITIONS ROBERT LAFONTdAVRIL 2021  a1 vol. (159 p.)cill. en coul.d26 cm  a" Bienvenue dans ma pâtisserie qui déchire ! Pour ce nouveau livre, j'ai eu envie de partager avec toi de nouvelles recettes gourmandes et techniques faciles. Avec des recettes sans lactose, sans gluten ou sans œuf, j'ai voulu pâtisser pour tout le monde et surtout avec tout le monde. "La suite du Carnet de recettes qui déchire par Nicolas Paciello. Pour Nicolas Paciello, la pâtisserie est une histoire de gourmandise et de passion, et le secret d'un dessert réussi réside dans l'échange et l'émotion. Son cake vanille, ses fameux scones du chef, la version vegan de son inimitable cookie, sa viennoiserie et ses idées pour le brunch... : le chef pâtissier livre ici 60 recettes inédites, révèle les adresses de ses producteurs, et invite aussi de prestigieux chefs et influenceurs à dévoiler et partager leurs recettes.Avec des invités d'exceptions : Jérôme Banctel, Philippe Conticini, Pierre Gagnaire, Pierre Hermé, Cyril Lignac...  aMA PATISSERIE QUI DECHIRE  311933038aPâtisserie2rameau  aCUISINE  a641.865v23  2Cadre de classement de la Bibliographie nationale française  317789986aPaciellobNicolas4070  317862065aMartensbGéraldine4440 0aFRbFR-751131015c20210525gAFNOR