02127cam a2200325 4500 16903 9782221251546 br. 22 EUR FR 02147065 9782221251546 16903 LIVR 20210525d2021 m y0frey50 ba fre FR ||||z 00|y| r Ma pâtisserie qui déchire Texte imprimé Nicolas Paciello,... préface de Stéphanie Le Quellec photographies de Géraldine Martens EDITIONS ROBERT LAFONT AVRIL 2021 1 vol. (159 p.) ill. en coul. 26 cm " Bienvenue dans ma pâtisserie qui déchire ! Pour ce nouveau livre, j'ai eu envie de partager avec toi de nouvelles recettes gourmandes et techniques faciles. Avec des recettes sans lactose, sans gluten ou sans œuf, j'ai voulu pâtisser pour tout le monde et surtout avec tout le monde. "La suite du Carnet de recettes qui déchire par Nicolas Paciello. Pour Nicolas Paciello, la pâtisserie est une histoire de gourmandise et de passion, et le secret d'un dessert réussi réside dans l'échange et l'émotion. Son cake vanille, ses fameux scones du chef, la version vegan de son inimitable cookie, sa viennoiserie et ses idées pour le brunch... : le chef pâtissier livre ici 60 recettes inédites, révèle les adresses de ses producteurs, et invite aussi de prestigieux chefs et influenceurs à dévoiler et partager leurs recettes.Avec des invités d'exceptions : Jérôme Banctel, Philippe Conticini, Pierre Gagnaire, Pierre Hermé, Cyril Lignac... MA PATISSERIE QUI DECHIRE 11933038 Pâtisserie rameau CUISINE 641.865 23 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française 17789986 Paciello Nicolas 070 17862065 Martens Géraldine 440 FR FR-751131015 20210525 AFNOR 0 0 0 2023-06-15 15925 RAMONETAGE RAMONETAGE DA 101018019 641.5 PAC 0 LIVR 1