Languedoc-Roussillon gourmand [Texte imprim�e] / photos, Vincent Formica ; texte, Tristan Cuche ; publi�e par Gaultmillau
Langue : français.Pays : France.Publication : Paris : Ed. D�eclics, DL 2007, 14-Cond�e-sur-Noireau : Impr. CorletDescription : 1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 18 x 25 cmISBN : 978-2-84768-101-7.Collection: [ Collection gourmande]Dewey : 641.5, 99Résumé : Pr�esentation de la gastronomie languedocienne faite de produits francs et forts, �a l'image de la r�egion. Elle se compose du boeuf de l'Aubrac, de l'agneau de Lor�eze, des anchois de Collioure, du roquefort des Causses, de l'oignon doux des C�evennes, du haricot du Lauragais, coteaux du Languedoc et c�ote du Roussillon. De nombreux chefs perp�etuent et font �evoluer cette gastronomie traditionnelle..Public : Public conseill�e : Adulte, grand public.Sujet - Nom commun: Cuisine -- Languedoc-Roussillon Type de document :
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Le Ramonetage Documentaire Adulte | BDP de l'Hérault | L 641.5 LEM (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | 00099004320547 |
Pr�esentation de la gastronomie languedocienne faite de produits francs et forts, �a l'image de la r�egion. Elle se compose du boeuf de l'Aubrac, de l'agneau de Lor�eze, des anchois de Collioure, du roquefort des Causses, de l'oignon doux des C�evennes, du haricot du Lauragais, coteaux du Languedoc et c�ote du Roussillon. De nombreux chefs perp�etuent et font �evoluer cette gastronomie traditionnelle.
Public conseill�e : Adulte, grand public
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